Casein

Casein Proteine machen etwa 80 % der gesamten Menge an Proteinen in der Milch von Säugetieren aus. Diese Mischung aus Eiweissen (αS1, αS2, β, κ) transportiert unter anderem Kalzium und Phosphat zu dem Neugeborenen. Casein Proteine dienen auch dem Speichern und Transportieren von Proteinen in den Körper. Dort werden die Proteine verdaut, das heisst, mithilfe von Säuren und Enzymen in Aminosäuren zerlegt. Erleichtert wird die Verdauung dadurch, dass Caseine im Magen mit Kalziumphosphat und anderen Bestandteilen zusammen verklumpen.

Quark besteht zu einem grossen Teil aus Casein und erhält durch die Gerinnung seine feste Beschaffenheit.

Produkte

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Casein Gold Professional

Casein Gold Professional

  • Supplement basierend auf mizellaren Casein
  • Kraftstoff für Muskel
  • Mit Multi-Enzym-Komplex Digezyme®

Gewicht: 900g

ArtNr
44
Preis
CHF 49.95
Day and Night Casein

Day and Night Casein

  • Enthält nur reines Casein im Proteinanteil
  • Hoher Proteingehalt aus reinem Casein von über 84% (Vanille)
  • 1g Casein bindet bis zu 4g Wasser (ergibt eine angenehme und cremige Konsistenz)
  • Sehr gutes Sättigungsverhalten
  • Fördert Kraftaufbau und Muskelwachstum
  • Sehr geringer Fett- und Kohlenhydratanteil
  • Hervorragender Geschmack auch mit Wasser

Gewicht: 500g

ArtNr
135
Preis
CHF 0.00
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